Gewerbe- und Gastronomieumbau in Palma und auf Mallorca
Eröffnen Sie zum geplanten Termin: Bau, Küche, Abluft und Schallschutz mit einem Verantwortlichen, und die Unterlagen für Ihren Betrieb gleichzeitig vorbereitet.
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- 100 % Weiterempfehlung bei ProvenExpert (189 Bewertungen)
- Büro in Palma de Mallorca
Warum Greenox
Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden (werktags). Unverbindlich, und Sie zahlen nichts vor der Unterschrift.
Dr. Lennart Jünemann · Promoviert in Energiewirtschaft · Ihr Kontakt für alle Themen
Ladenlokale und Restaurants
Gewerbe- und Gastronomieumbau in Palma: unsere Leistungen
Beim Gewerbe- und Gastronomieumbau in Palma addieren sich zwei Fristen: Genehmigung und Bauzeit. Greift der Umbau nicht in die Statik ein und ändert er die Nutzung nicht, genügt eine Comunicación previa (Bauanzeige), und Sie können nach 15 Kalendertagen beginnen; in der Altstadt oder in einem denkmalgeschützten Gebäude ist vorher die Genehmigung des Denkmalschutzes (Patrimonio) nötig. Die Licencia urbanística (Baugenehmigung) hat eine gesetzliche Frist von 3 Monaten, dauerte Anfang 2026 aber 9 bis 12 Monate. Ein Restaurant-Umbau dauert im Schnitt einen Monat (Habitissimo, 2026).
Wir bauen Lokale für Restaurants, Bars, Läden und Büros aus, vom Lokal im Rohzustand bis zur Neugestaltung eines laufenden Betriebs. Unser Team übernimmt Bau und Haustechnik, und unser Architekt auf Mallorca erstellt das Projekt und die technischen Unterlagen, die Ihr Betrieb für die Eröffnung braucht.
- Raumaufteilung, Theke, Gastraum, Toiletten und Barrierefreiheit
- Gastroküche mit Absaugung und Abluftkanal
- Schallschutz gegen Beschwerden der Nachbarn
- Neue Elektroinstallation und Erhöhung der Anschlussleistung
- Klimatisierung und Lüftung, berechnet für die zulässige Personenzahl
- Betriebsprojekt (Proyecto de actividad), Genehmigungen, Abschlusszertifikat
- Fassade, Schild und Schaufenster
- Technische Prüfung vor dem Traspaso (Übernahme mit Ablöse)
Preise 2026
Was kostet der Umbau eines Lokals oder Restaurants?
Spanienweite Richtwerte für Restaurants, veröffentlicht 2026. Bei einem Laden oder Büro ohne Küche und Abluft fällt die Haustechnik im Budget weniger ins Gewicht. Ihren Festpreis, aufgeschlüsselt nach Positionen, erhalten Sie nach der Besichtigung.
| Art der Arbeiten | Richtpreis |
|---|---|
| Restaurant oder Bar: kompletter UmbauBauzeit: rund 1 Monat | rund500€/m² im Schnitt |
| Restaurant: übliche Gesamtkosten | 10.00060.000€ |
| Gastroküche mit Absaugung, kleines Restaurant | ab rund10.000€ |
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Quelle: Habitissimo, Kosten für den Umbau eines Restaurants (aktualisiert am 10.06.2026), spanienweiter Durchschnitt. Eine Gastroküche beginnt bei einem kleinen Restaurant bei rund 10.000 € und wird mit der Größe teurer. Das sind Marktwerte, keine Preise von Greenox. Vor dem Umbau stehen die Genehmigungen und das Betriebsprojekt an. Stand: Oktober 2026.
Prüfung vor der Unterschrift
Wir sehen uns das Lokal mit Ihnen an: Statik, Haustechnik, verfügbare Anschlussleistung und wo der Abluftkanal verlaufen kann. So verhandeln Sie mit Fakten.
Projekt und Festpreis
Pläne, Betriebsprojekt, Zeitplan und Preis je Position. Was nicht enthalten ist, steht schriftlich drin.
Genehmigungen
Wir reichen die Comunicación previa ein (15 Tage; in der Altstadt nach der Genehmigung des Denkmalschutzes) oder beantragen die Baugenehmigung (gesetzlich 3 Monate, praktisch 9 bis 12).
Bau und Haustechnik
Ein Bauleiter koordiniert das gesamte Team. Der Umbau eines Restaurants dauert im Schnitt einen Monat; Ihrer steht im Zeitplan des Vertrags.
Abschlusszertifikat und Eröffnung
Am Ende stellt der Techniker das Abschlusszertifikat aus, und die Declaración responsable (Eigenerklärung) zum Betriebsbeginn wird eingereicht. Wir begleiten Sie bis zur Eröffnung.
Was wir Ihnen zusichern
Worauf wir achten, damit Sie pünktlich eröffnen
Bei einem Lokal bedeutet jede Woche Verzug Miete ohne Einnahmen. Deshalb planen wir Bau und Papierkram gleichzeitig.
Eröffnungstermin unterschrieben
Bauzeitenplan und Eröffnungstermin stehen im Vertrag. Verzögert sich eine Genehmigung, sagen wir es Ihnen, bevor es Sie Geld kostet.
Küche und Abluft
Dunstabzugshaube, Absaugung und Abluftkanal bis aufs Dach, so geplant, dass die Vorschriften eingehalten und die Nachbarn nicht gestört werden.
Akustik
Wir dämmen Decken, Wände und Maschinen, damit Musik und Küchenlärm im Lokal bleiben.
Anschlussleistung und Verbrauch
Küche, Kühlräume und Klimaanlage verbrauchen viel. Unser Team von Elektrikern in Palma berechnet die Anschlussleistung, beantragt die Erhöhung und wählt effiziente Geräte.
Bauen außerhalb Ihrer Öffnungszeiten
Bleibt Ihr Betrieb geöffnet, arbeiten wir an Ihren Ruhetagen oder abschnittsweise, immer im Rahmen der Lärmschutzverordnungen.
Festpreis und 5 Jahre Garantie
Sie wissen, was der Umbau kostet, bevor Sie den Mietvertrag oder den Traspaso unterschreiben, nicht danach. Sie zahlen nach Baufortschritt, höchstens 10 % zu Baubeginn, und haben 5 Jahre schriftliche Garantie.
Gut zu wissen
Genehmigungen für Umbau und Eröffnung eines Lokals in Palma
Bau und Betrieb sind zwei getrennte Verfahren, und es lohnt sich, sie parallel zu führen. Das ist der übliche Weg in Palma; in anderen Gemeinden gelten andere Fristen.
Comunicación previa: 15 Tage
Für Arbeiten, die nicht in die tragende Struktur eingreifen, nicht erweitern, die Nutzung nicht ändern und höchstens 60 % der Fläche neu aufteilen. Sie können 15 Kalendertage nach der Einreichung beginnen. In der Altstadt (Centro Histórico) oder in denkmalgeschützten Gebäuden brauchen Sie vorher die Genehmigung des Denkmalschutzes beim Consell de Mallorca (Patrimonio) und bei manchen Arbeiten den Bericht der Altstadtkommission (Comisión de Centro Histórico).
Licencia urbanística: gesetzlich 3 Monate
Greift der Umbau in die Statik ein, erweitert er das Lokal oder ändert er die Nutzung, brauchen Sie eine Baugenehmigung mit Projekt. Die gesetzliche Frist für die Entscheidung beträgt 3 Monate, im regulären Verfahren dauerte es Anfang 2026 aber 9 bis 12 Monate.
Betriebsprojekt vor Baubeginn
Hängt der Umbau mit einer neuen oder bestehenden Tätigkeit zusammen, wird das Betriebsprojekt vor Beginn der Bau- und Installationsarbeiten beim Ajuntament (Stadtverwaltung) eingereicht.
Aufnahme der Tätigkeit
Nach Abschluss der Arbeiten wird die Declaración responsable zur Aufnahme und Ausübung der Tätigkeit eingereicht, zusammen mit der technischen Bescheinigung. Die Gebühr hängt von der Fläche, der Straßenkategorie und der Art der Tätigkeit ab.
Quellen (auf Spanisch): Ajuntament de Palma, Bauarten, Unterlagen und Baubeginn (26.09.2025), Licencia urbanística (Obras.02) und Aufnahme dauerhafter Tätigkeiten (Actividades.02, 29.09.2026); tatsächliche Genehmigungsdauer in Palma: Ara Balears (01.10.2026); Habitissimo, Umbau eines Restaurants (10.06.2026). Stand: Oktober 2026.
Fragen und Antworten
Häufige Fragen zum Umbau von Lokalen und Restaurants
Ihre Frage ist nicht dabei? Schreiben Sie uns per WhatsApp, wir antworten auf Deutsch, Spanisch oder Englisch.
Was kostet der Umbau eines Ladenlokals oder Restaurants?
Ist ein Umbau möglich, ohne den Betrieb zu schließen?
Welche Arbeiten brauchen eine Baugenehmigung, und wer beantragt sie?
Welcher IVA-Satz (spanische Mehrwertsteuer) gilt für den Umbau eines Ladenlokals?
Wo kann der Abluftkanal verlaufen, und was muss die Eigentümergemeinschaft genehmigen?
Können Sie das Lokal prüfen, bevor ich den Traspaso oder den Mietvertrag unterschreibe?
Welche Anschlussleistung braucht ein Restaurant?
Wie vermeiden Sie Beschwerden der Nachbarn über Lärm und Gerüche?
Besichtigung Ihres Lokals in Palma anfragen
Sie wollen einen Traspaso oder Mietvertrag unterschreiben? Wählen Sie die Art Ihres Betriebs, nennen Sie uns den Unterschriftstermin, und wir prüfen das Lokal vorher. Wir sagen Ihnen, was der Umbau kosten würde und wann Sie eröffnen könnten. Wir rufen Sie werktags innerhalb von 24 Stunden an.
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